☻♥☻♥منتديات احلى بنات♥☻♥☻


 
الرئيسيةاحلام بناتاليوميةس .و .جبحـثدخولالتسجيل
يا بنات باذن الله سوف نتجمع يوميا الساعه 6 فى علبه الدردشه لمن اراد الحضور الوان.
                                         تكريم العضوات الى مسهماتهم كتيره
                                       ضبعا هنختار وحده فقط الى هنكرمها
                                       والى مساهمتا اكثر هتيجى فى قسم
                                             تكريم  العضوات
عشان نديها
                                                   جيزتها

                                                               

                                                              
السلام عليكم
لدى مفجآه لزوارنا وهى قمنا بفتح
قسم تبادل اعلانى لزوارنا واصحاب المنتديات
بس لمده محدوده واتمنى يعجبكم الخبر ^_^

شاطر | 
 

 كيكة العيد السعيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فارسة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 125
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
العمر : 19
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: كيكة العيد السعيد    الخميس يوليو 14, 2011 8:40 am

المقادير:

في البداية يمكن الاستغناء عن الكريما البيضاء و البنية و عمل الكاتو من دون حشوة

- مقادير الكيكة الاسفنجية :
و اذا لا تستطيعين اتقانها استخدمي كيكة أخرى تُجيدينها أو خليط كيك جاهز

8 بيضات
كاس طحين
كوب سكر مطحون مقسوم الى نصفين
3 ملاعق كبيرة ماء
ملعقة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة نشاء
ملعقة ونصف ليمون .

- مقادير الحشوة وكريمة التزيين :

- الكريمة البيضاء :
ظرفين دريم ويب
نصف كاس كريمة خفق -
4 قطع شوكولاته بيضاء
3 ملاعق جبنة فيلاديفيا .

- الكريمة البنية :

ظرفين دريم ويب
نصف كاس كريمة خفق
4 قطع شوكولاته سوداء
3 ملاعق جبنة فيلاديفيا .

- التوفي لتغطية الكيكة :

4 فناجيل سكر
2 قشطة .

- الحشوة :
بسكوت أوريو
بسكويت أي نوع تفضلينه للتزين شرط أن يكون مُحلى .
*^ *^

الطريقة:

- افصلي بياض البيض عن الصفار ، ثُم قومي بخلط صفار البيض مدة 7 دقائق ثم أضيفي اليه نصف كوب سكر و فانيلا وثلاث ملاعق ماء كبيرة و اخلطي مدة 7 دقائق .
2- بخلاط الكهرباء اخلطي بياض البيض و في البداية اخلطيه بسرعة خفيفة ثم بسرعة أكبر ( لازم تخلطو بالشفرتين لحتى يستوي مارينغ بشكل جيد ولا تخلطوه أول شيء بسرعة) اخلطي البياض الى أن يتكثف ويصبح مارينغ مثل الكريمة ثم أضيفي الملح ونصف كاس سكر و الليمون ، واخطلي 5 دقائق أو أكثر .
3- ضعي على صفار البيض الطحين بالتدريج وقومي بخلطه بملعقة خشبية ( لا تخلطوا بخلاط الكهرباء عشان لا تخترب ) ثم أضيفي بياض البيض و اخلطي بالملعقة بشكل دائري .
4- جهزي الصينية وذلك بوضع ورق مشمع عليها ، ( لا تدهني الصينية بالزيت والطحين و الا ستفسد الكيكة ) ثم اسكبي الخليط في الصينية .
5- قومي بعمل الكريمة البيضاء وذلك بتذويب قطع الشوكولاه البيضاء ثم اضيفيها على نصف كوب كريمة خفق و ظرفين دريم ويب و3 ملاعق جبن فيلاديفيا و اخطليهم بالخلاط الكهرباء الى أن تصبح كريمة متجانسة .
6- قومي بعمل الكريمة السوداء وذلك باتباع نفس خطوات عمل الكريمة البيضاء .
7- بعد أن تنضج الكيكة أخريجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلاً ثم أزيلي بلطف الورق المشمع و اقسميها الى نصفين ، ضعي على النصف الأول بسكوت أوريو مغمس بالحليب ثم ضعي فوقه الكريمة السوداء ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وادخليها في الثلاجة كي تبرد قليلاً .
8- قطعي عجينة البف باستري بهذهِ الطريقة و ضعيها في الفرن الى أن تحمر .
9- في هذهِ الاثناء قومي بعمل التوفي لتغطية الكيكة وذلك بوضع 4 فناجيل سكر في صفرية معدن على النار وحركي الى أن يتكتل ثم سيذوب ليصبح ذهبي اللون ، بعد ذلك أضيفي عليه علبتين قشطة ( من الأفضل ان لا تكون القشطة باردة ، ضعي علب القشطة قبل الاستخدام في ماء حار ) اضيفي علب القشطة على السكر ذهبي اللون وحركي باستمرار الى أن تختفي كل الكتل .
10- دعي التوفي قليلاً يبرد و أخرجي الكيكة وغطيها بالتوفي من كل الجوانب .
11- ضعيها في اناء التقديم وابدئي التزيين بالطريقة الموضحة في الصور , مع الكريمة البيضاء و القليل من صوص الشوكولاه السائل وصوص الكراميل على البف باستري فقط , ثم دعيها في الثلاجة حتى تبرد جيداً قبل التقديم .

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميره الحب
اداريه
اداريه
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 784
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 27
الموقع : http://yosra.fanbb.net

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الخميس يوليو 14, 2011 12:44 pm

بصى ونا عمرى ما عملتها بلبيت
بجيب جاهز بس برضه اذا جربناها بلبيت
ممكن تبقا زى الى برا بس ممتى غاويه الاكل بتحب تعمله
اكتر من الحلويات تسلمى يا عسل على اكلكم الجميل

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
ا



                                          
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yosra.fanbb.net
فارسة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 125
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
العمر : 19
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الإثنين يوليو 18, 2011 7:47 am

ميرسي حبيبتي *^

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملاك البرىء
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 396
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
العمر : 19
الموقع : http://rw2a-alanime.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الخميس يوليو 21, 2011 11:50 am

شكرا على الطريقة الرائعة لاعدادها
و الصور روعة فعلا
تسلمى

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
lol!
هيا يابنات انضموا للمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rw2a-alanime.forumegypt.net/
الملاك البرىء
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 396
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
العمر : 19
الموقع : http://rw2a-alanime.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الخميس يوليو 21, 2011 11:56 am

*^

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
lol!
هيا يابنات انضموا للمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rw2a-alanime.forumegypt.net/
فارسة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 125
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
العمر : 19
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الجمعة يوليو 22, 2011 7:01 pm

ميرسي حبيبتي *^
شكرا لمرورك Crying or Very sad

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 437
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
العمر : 18
الموقع : http://www.facebook.com/profile.php?id=100002543899012#!/profile.php?id=100002411218814

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    السبت يوليو 23, 2011 5:40 pm

شكرا

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
<br>










[img]http://l.yimg.com/qn/majdah_images/smilies2/hla44.gif[/img
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 125
تاريخ التسجيل : 09/07/2011
العمر : 19
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الأربعاء يوليو 27, 2011 10:39 am

العفو *^

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشرقت محمد حسن
احلى مديره
احلى مديره
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 14/07/2011
العمر : 15
الموقع : http://ashrakat.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الأربعاء يوليو 27, 2011 10:44 am

واو شكرا لك جميلة جدا

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الظلام
اميره احلى بنات
اميره احلى بنات
avatar

سآآعتنا :
انثى عدد المساهمات : 437
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
العمر : 18
الموقع : http://www.facebook.com/profile.php?id=100002543899012#!/profile.php?id=100002411218814

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الثلاثاء أغسطس 02, 2011 7:25 pm

*^

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
<br>










[img]http://l.yimg.com/qn/majdah_images/smilies2/hla44.gif[/img
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سكغامي
احلى مديره
احلى مديره
avatar

سآآعتنا :

انثى عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 31/05/2011
العمر : 18
الموقع : http://panotatalahlam.ahlamontada.org/

مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد    الخميس سبتمبر 22, 2011 3:25 am

يمممممممميممممممممممم
ان شاء الله اجربها تسلمي حبيبتي

[url=http://www.gulfup.com/show/X3drljq1hgpk9][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة العيد السعيد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
☻♥☻♥منتديات احلى بنات♥☻♥☻ :: مطبخ احلى بنات :: حلويات وعصائر-
انتقل الى: